7 loại tổ yến từ cao cấp đến giá rẻ mà bạn nên tham khảo

Trong tổ yến có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, đặc biệt là những người trong tình trạng ốm yếu, suy nhược cơ thể. Tuy nhiên dòng sản phẩm này trên thị trường rất đa dạng. Do đó, các bạn cần có sự tìm hiểu và cân nhắc để đưa ra sự lựa chọn ưng ý nhất. Bài viết dưới đây Misako sẽ chia sẻ thông tin về 7 loại tổ yến từ cao cấp đến giá rẻ cho người dùng tham khảo nhé.

Tổ yến rút lông

Tổ yến rút lông hay còn gọi tổ yến sơ chế thượng hàng. Loại yến này được chọn kỹ lưỡng từ những tổ yến đẹp, có ít lông. Sau đó được sử dụng công nghệ hiện đại, phun sương và rút lông một cách rất cẩn thận và cầu kỳ. Quá trình làm sạch không sử dụng bất kỳ loại hóa chất nào nên rất đảm bảo vệ độ an toàn và giữ lại được các chất dinh dưỡng. 

Vì vậy, chỉ những người có tay nghề cao mới có thể đảm nhận được công đoạn sơ chế này. Khi ngâm yến sẽ nở bung ra như tổ yến và còn nguyên chân yến. Trên thị trường tổ yến rút lông thường có mức giá đắt nhất. Tuy nhiên nó vẫn được đông đảo người dùng lựa chọn về chế biến hoặc làm quà biếu cao cấp. 

Tổ yến thô

Tổ yến thô cũng nằm trong danh sách 7 loại tổ yến từ cao cấp đến giá rẻ được ưa chuộng hiện nay. Đây là loại yến sào nguyên chất được thu hoạch trực tiếp tại các hang đá hoặc tổ yến. Khi mới khai thác nó chỉ có cân nặng khoảng 1-3g, còn nguyên lông và đã loại bỏ cặn bã tạp chất. Yến thô rất dễ nhận biết vì còn lớp lông đen bên ngoài, có mùi tanh và khi cầm khá nặng. 

Tuy nhiên, khi chế biến sợi yến sẽ giãn nở ra gấp 4-5 lần, ăn dài, giòn và có nhiều chất dinh dưỡng. Yến thô có giá thành không quá cao, tuy nhiên qua quá trình chế biến thì giá sẽ cao hơn vì việc làm sạch rất mất thời gian. Giá trung bình của sản phẩm này là 2.200.000 VNĐ/ 50 gram.

Tổ yến tinh chế

Tổ yến tinh chế đã được xử lý kỹ càng bằng các dụng cụ chuyên dùng. Do đó, các sợi yến không còn dính lông và các tạp chất. Sản phẩm sau khi được xử lý sẽ được ép lại giống yến tự nhiên tuy nhiên có trọng lượng nặng hơn. Giá thành của loại tổ yến này cũng không quá đắt do không còn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất. 

Tuy nhiên nó vẫn được nhiều người lựa chọn sử dụng vì đã được chế biến, làm sạch sẵn, sử dụng nhanh chóng hơn.  Tổ yến tinh chế loại hàng thật sẽ có sợi dài, trong, bắt sáng. Phần mặt trong của tổ có những sợi ngắn và rất ít vụn. Giá trung bình của sản phẩm này là 1.800.000 VNĐ/ 50 gram.

Tổ yến tươi

Đây là loại tổ yến đã được nhặt sạch lông và tạp chất, vắt ráo nước. Nó vẫn còn tươi, chưa qua sấy khô với mùi tanh nhẹ cùng hàm lượng dinh dưỡng cao. Sản phẩm được nhận biết thông qua sợi yến to, dài màu trắng trong. 

Tổ yến tươi chưa qua chế biến nên vẫn giữ nguyên được mùi vị đặc trưng. Người dùng có thể sử dụng để nấu thành nhiều món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe. Sản phẩm này có mức giá bán trung bình khoảng 1.000.000 VNĐ/50 gram.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM >> Cháo Tổ Yến Bồ Câu

Tổ yến vụn

Yến vụn cũng là nguồn thực phẩm tự nhiên được làm từ nước dãi của con chim yến. Đây chính là những mảnh tổ yến bị vỡ trong quá trình con người thu hoạch, vận chuyển và tinh tế. So với các loại yến sào nguyên tổ trên thị trường thì giá thành của nó thường rẻ hơn. 

Tuy nhiên giá trị dinh dưỡng trong sản phẩm vẫn được đảm bảo và tương đương với tổ yến tinh chế. Hiện nay, dòng sản phẩm này đang bán với giá khoảng  1.000.000 VNĐ/50 gram. Vì thế nếu muốn bổ sung dinh dưỡng thiết yếu và nâng cao sức khỏe cho các thành viên trong gia đình bằng yến sào một cách tiết kiệm, bạn nên sử dụng loại tổ yến này. 

Chân tổ yến

Thông thường khi khai thác tổ yến, phần chân tổ sẽ sót lại, bị gãy do chúng bám quá chắc vào thành đa, vách núi hoặc bề mặt nào đó. Người dân sẽ tận dụng việc thu hoạch nguồn nguyên liệu này về làm sạch và bán. 

Thực tế chân tổ yến có mức giá thấp nhưng mùi vị cũng không có nhiều sự biến đổi. Nó thích hợp cho hầu hết đối tượng người dùng với độ giòn, dai, thơm ngon. Tuy nhiên khi chế biến không nên chưng trên lửa lớn trong thời gian dài. 

Tổ yến chế biến sẵn

Trên thị trường có rất nhiều dòng sản phẩm chế biến sẵn từ tổ yến nguyên chất. Chúng ta có thể kể kể như: chè tổ yến, súp yến, cháo yến, nước yến hay sữa yến… Các sản phẩm này thường được đóng gói trong hộp, túi hoặc dạng hũ có nắp vặn tiện lợi. Người dùng có thể chọn mua tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng cũng như điều kiện tài chính của mình sao cho phù hợp nhất. Những món ăn, thức uống chế biến sẵn có mức giá bình dân, từ 30.000 đồng đến 200.000 đồng hoặc cao hơn.

Lời kết

Bài viết trên đây đã chia sẻ đến bạn thông tin về 7 loại tổ yến từ cao cấp đến giá rẻ. Mỗi dòng sản phẩm đều có đặc điểm và mức giá riêng nhằm đáp ứng nhu cầu của đa dạng khách hàng. Tuy nhiên để tiết kiệm thời gian cũng như chi phí cho việc chăm sóc sức khỏe gia đình người dùng nên chọn sản phẩm chế biến sẵn, điển hình là cháo tổ yến của Misako. Món ăn này không chỉ đảm bảo độ thơm ngon đặc trưng mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. 

Xem ngay >> Các loại cháo tổ Yến thơm ngon – bổ dưỡng

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN MISAKO

• Địa chỉ: 768A Nguyễn Ảnh Thủ, P.Trung Mỹ Tây, Quận 12, Tp.Hồ Chí Minh.
• Hotline: 0971 268 189
• Website: www.Misako.vn
• Email: info@chaotoyen.com.vn