BỎ TÚI CÁCH NẤU CHÁO TỔ YẾN TÔM CHO NGƯỜI GIÀ NGON SÁNH MỊN

Cháo tổ yến tôm là một món ăn giàu dinh dưỡng cho người cao tuổi. Thế nhưng để nấu thành công món ăn này không phải ai cũng làm được. Cùng bài viết này tìm hiểu cách nấu cháo tổ yến tôm cho người già ngon chuẩn vị.

Tác dụng của cháo tổ yến tôm với người cao tuổi

Càng cao tuổi, sức khỏe càng yếu dần và hệ miễn dịch cũng theo đó mà suy giảm. Việc hấp thụ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể đối với người già là vấn đề được ưu tiên hàng đầu.

Yến sào là thực phẩm chứa các loại acid amin như Histidine, Arginine,… có vai trò kích thích khả năng tiêu hóa. Bên cạnh đó còn tăng sự hấp thu dưỡng chất ở đường ruột, phòng chống bệnh cao huyết áp, xơ vữa động mạch và đái tháo đường

Tổ yến chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Hơn nữa, món ăn này còn chứa tôm – thực phẩm giàu đạm và canxi, giúp xương chắc khỏe và chống lão hóa cột sống.

Nguyên liệu món cháo tổ yến tôm 

– Tôm tươi

– Các loại rau củ: cà rốt, khoai tây

– Yến nguyên chất

– Gạo nguyên cám

– Các loại rau thơm, hành tươi, hành củ

– Các loại gia vị: muối, nước mắm, bột ngọt, đường, dầu hào, tiêu.

Tùy thuộc vào khẩu phần ăn mà lựa chọn lượng nguyên liệu phù hợp

Cách làm món cháo tổ yến tôm cho người già

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món cháo tôm hầm tổ yến

– Gạo đem vo sạch, ngâm trong khoảng 4 đến 5 tiếng.

– Tôm lột vỏ, rút chỉ đen rồi rửa sạch. Sau đó ướp một chút gia vị gồm muối, nước mắm, bột ngọt, đường cho ngấm gia vị.

Tôm cho món cháo tổ yến tôm phải là tôm tươi

– Yến nguyên chất chưng cách thủy trong khoảng thời gian 30 phút.

– Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu ướp với gia vị mắm, hạt nêm, đường, tiêu, hành tím khô băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến món tổ yến tôm

– Gạo sau khi đã được ngâm đem vo lại thêm lần nữa, rồi cho vào nồi nấu cháo, nấu khoảng 15 phút thì cho cà rốt và khoai tây vào. Chú ý cho lửa nhỏ vừa phải để cháo không bị trào.

– Khi gạo gần nhừ cho tôm  vào khuấy đều nhẹ tay, nêm gia vị cho vừa ăn, và đun thêm khoảng 30 phút để tôm tiết ra vị ngọt hòa quyện với cháo.

– Cho yến đã chưng ra từng tô, sau đó múc cháo đang còn nóng vào các tô để các chất dinh dưỡng của cháo và yến được hòa quyện. Thêm một chút tiêu, hành, rau thơm và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Món cháo tổ yến tôm thơm ngon bổ dưỡng

Cháo tổ yến tôm là một món vô cùng thích hợp để đảm bảo sức khỏe cho người cao tuổi. Thử ngay cách nấu cháo tổ yến tôm cho người già như trên để có được một nồi cháo thơm ngon đúng vị nhé. Mua yến sào ở đâu là nguyên chất, đảm bảo dinh dưỡng? Tại sao bạn không đến với Misako, thương hiệu yến sào chất lượng, uy tín. Nếu không có thời gian nấu, hãy gọi tới Hotline 0971 268 189 để được giao hàng tận nơi trên toàn quốc.

THÁI THỊ THỌ – CHỦ SÁNG LẬP CHÁO TỔ YẾN MISAKO

Điện thoại: 0971 268 189

Xem thêm:

CÁCH NẤU CHÁO TỔ YẾN THỊT GÀ CHO NGƯỜI GIÀ CHUẨN VỊ

TÁC DỤNG VÀ CÁCH DÙNG CHÁO TỔ YẾN CHO NGƯỜI BỆNH