Yến chưng nước dừa – món ăn tốt lành cho sức khỏe và làn da

Yến sào là nguyên liệu thiên nhiên mà tạo hóa đã ban tặng cho con người. Nó có thể dùng để chế biến thành những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Trong đó yến chưng nước dừa mang đến hương vị mới lạ, giúp giải nhiệt tốt hơn cho ngày nắng nóng. Vậy món ăn này có công dụng gì và cách chế biến như thế nào? Cùng Cháo Tổ Yến Misako theo dõi bài viết sau để giải đáp tất cả những thắc mắc này nhé. 

Công dụng đặc biệt của món tổ yến chưng nước dừa

Từ xa xưa, tổ yến đã nằm trong danh sách những món ăn sơn hào hải vị dành cho vua quan, quý tộc. Trong nguồn thực phẩm thiên nhiên này chứa hàm lượng protein và các axit amin cao. Nhờ đó nó có thể giúp chúng ta bồi bổ và cải thiện cơ thể, nhất là đối với người già, trẻ em hay người ốm đau bệnh tật. 

Mặt khác nước dưa lại có thành phần khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể. Do đó, khi kết hợp 2 nguyên liệu này với nhau sẽ tạo nên món ngon bổ dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Món ăn cung cấp axit amin proline là thành phần chính của collagen giúp tái tạo tế bào và chống lão hóa da hiệu quả. 

Vào những ngày hè nóng nực, yến chưng nước dừa là sự lựa chọn hoàn hảo cho các gia đình. Bởi tính hàn và vị ngọt của nguồn thực phẩm này có tác dụng giải nhiệt, bổ phổi, tốt cho hệ hô hấp và tim mạch. Vì vậy các thành viên sẽ được nâng cao thể chất, đồng thời thư giãn tinh thần với giấc ngủ ngon. 

Vào những ngày hè nóng nực, yến chưng nước dừa là sự lựa chọn hoàn hảo cho các gia đình
Vào những ngày hè nóng nực, yến chưng nước dừa là sự lựa chọn hoàn hảo cho các gia đình

Chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món yến chưng nước dừa

Bất kỳ món ăn nào cũng cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, đảm bảo sạch sẽ thì mới tạo được độ thơm ngon, chuẩn bị. Do đó khi chưng tổ yến cùng với nước dừa chúng ta cần chuẩn bị: 10gr tổ yến tinh chế, 50gr nước cốt dừa, đường phèn, 1 nồi có thể chưng cách thủy, 3 chén nước lọc. 

Đầu tiên, bạn ngâm tổ yến trong nước sạch cho nở đều và mềm thì vớt ra ngoài để ráo nước. Nếu dùng loại yến nguyên tổ người làm cần loại bỏ lông sạch sẽ trước khi chế biến để đảm bảo cho sức khỏe. Tiếp theo cho yến sào đã ngâm nở vào  trong một chiếc chén có nắp cùng một lượng đường phèn vừa đủ ăn. 

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM >> CHÁO TỔ YẾN GÀ ÁC

Bỏ chén này vào nồi để chưng cách thủy khoảng 20 phút giúp yến có độ mềm vừa đủ. Bạn chú ý không nên nấu quá lâu sẽ khiến nguyên liệu bị nát và mất chất dinh dưỡng cần thiết. Bên cạnh đó, khi chưng cần đậy nắp lại để yến chín bằng hơi và tránh hơi nước nhỏ vào trong chén. 

Sau khi kiểm tra thấy tổ yến đã mềm và ngấm với đường phèn, tiếp tục cho thêm 2 – 3 thìa nước cốt dừa vào rồi đun thêm khoảng 15 phút. Lượng nước cốt dừa cho vào chén yến sẽ phụ thuộc vào khẩu vị của từng người. Tuy nhiên cũng không nên đổ quá nhiều khiến món ăn quá ngọt.

Chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món yến chưng nước dừa
Chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món yến chưng nước dừa

Lưu ý khi sử dụng món yến chưng nước dừa

  • Bạn có thể ăn món yến chưng nước dừa lúc nóng hay nguội đều giữ nguyên được vị thơm ngon cũng như dưỡng chất của tổ yến.
  • Không nên sử dụng món ăn này cho trẻ từ 0-12 tháng tuổi. Bởi ở giai đoạn này bé còn quá nhỏ chưa thể hấp thụ được dưỡng chất dồi dào từ yến cũng như nước dừa. 
  • Khi ăn tổ yến nấu kết hợp với nước dừa sẽ mang lại cảm giác no lâu. Vì thế bạn không nên sử dụng trước bữa ăn chính. Tốt nhất hãy dùng vào bữa sáng khi đói hoặc buổi tốt trước khi đi ngủ. 
  • Trong nước cốt dừa chứa nhiều chất béo dễ gây tình trạng đầy bụng, khó tiêu và khiến mẹ bầu ốm nghén nặng hơn. Do đó, để đảm bảo an toàn chị em chỉ nên ăn từ tháng thứ 6 của thai kỳ hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ. 
  • Yến chưng với nước dừa không dành cho người bị bệnh tiểu đường.
  • Khi dùng yến sào chưng nóng sẽ có hương vị ngon hơn. Tuy nhiên nếu muốn nấu nhiều để ăn dần nhằm tiết kiệm thời gian, công sức thì bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Bạn có thể ăn món yến chưng nước dừa lúc nóng hay nguội đều giữ nguyên được vị thơm ngon cũng như dưỡng chất của tổ yến
Bạn có thể ăn món yến chưng nước dừa lúc nóng hay nguội đều giữ nguyên được vị thơm ngon cũng như dưỡng chất của tổ yến

Lời kết

Như vậy có thể thấy rằng yến chưng nước dừa là món ăn tốt lành cho sức khỏe và làn da nhờ hàm lượng dưỡng chất dồi dào, quý hiếm. Bởi thế bạn nên thường xuyên chế biến cho gia đình để tăng cường sức đề kháng và bảo vệ cơ thể một cách toàn diện nhất. Nó cũng giúp các thành viên được tận hưởng cảm giác mới lạ với vị thanh mát, ngọt mềm từ bên trong những sợi yến.

Xem ngay >> Các loại cháo tổ Yến thơm ngon – bổ dưỡng

Đồng thời nếu bạn muốn bổ sung dinh dưỡng cho trẻ nhỏ, người già hay người thân trong nhà mà không có thời gian để tự mua tổ yến về chế biến thì hãy mua cháo tổ yến nguyên chất của Misako. Các loại cháo bán tại cửa hàng có sự kết hợp giữa yến sào và các nguyên liệu khác như thịt, cá, tôm để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Món ăn không chỉ đảm bảo độ thơm ngon, mát lành mà còn giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ tiêu hóa tối ưu. 

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN MISAKO

  • Địa chỉ: 768A Nguyễn Ảnh Thủ, P.Trung Mỹ Tây, Quận 12, Tp.Hồ Chí Minh.
  • Hotline: 0971 268 189
  • Website: www.Misako.vn
  • Email: info@chaotoyen.com.vn

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *